Η ιστορία μας
Ο El Greco (Δομήνικος Θεοτοκόπουλος), ο μεγάλος Έλληνας της Αναγέννησης, είχε ταλέντο στη ζωγραφική. Δημιούργησε αριστουργήματα. Εμείς, στο εστιατόριο El Greco, έχουμε ταλέντο να δημιουργούμε γευστικά αριστουργήματα. Εκείνος με χρώματα, εμείς με γνήσια υλικά!.. Έχουμε ένα κοινό: τη φαντασία!.. Έχουμε, όμως και έμπνευση!.. Στα πιάτα μας, βάζουμε ακόμα το μεράκι, την εμπειρία, το καλό γούστο, αλλά και το φιλότιμο, μια έννοια για την οποία εμείς οι Greci είμαστε περήφανοι!
Όσοι μας έχουν γνωρίσει, αυτοί που έχουν γίνει φίλοι μας, αναφέρονται σε μας ως “οι Έλληνες”,.. “Πάμε να φάμε στους Έλληνες” εννοώντας όχι μόνο υπέροχες γεύσεις, αλλά και σπάνια συναισθήματα. Με κυριότερο την αγάπη!..
Με αγάπη, ως βασικό συστατικό, ξεκίνησε ο παππούς Μαρίνος την ταβέρνα του στη Γενισέα Ξάνθης πριν από αρκετές δεκαετίες. Το ιδιαίτερο μεράκι του εκφραζόταν στη σπεσιαλιτέ που δημιουργούσε στο κοτόπουλο, το οποίο έβραζε και μετά το τηγάνιζε σε βούτυρο. Αυτός ο καλός και ευγενικός Άνθρωπος δημιούργησε μία παράδοση, την οποία κληροδότησε στα παιδιά και μετά στα εγγόνια του.
Όπως ζούσε εκείνος, απλά και τίμια, επιλέγοντας πάντα ό,τι πιο καθαρό και φρέσκο, ακριβώς με τον ίδιο τρόπο συνεχίζουμε εμείς, η οικογένειά μας, με αρχηγό στην κουζίνα τη μαμά Θωμαή και βοηθούς τις κόρες μας Μαριάνθη και Σοφία! Γενικών καθηκόντων, ο πατέρας Χρήστος! Συγκεκριμένα, η Θωμαή είναι τελειομανής, ακούραστη και ποτέ δεν θα προσφέρει σε πελάτες κάτι που δεν θα αρέσει πρώτα στην ίδια.
Από το 2020 που ανοίξαμε το El Greco, έχουν καταναλωθεί από τους πελάτες μας πάνω από 12 τόνοι θράψαλα, σχεδόν 5 τόνοι χταπόδια και 4 τόνοι γαρίδες.
Οι γεύσεις μας και τα αρώματα έχουν απλωθεί σε όλη τη γύρω περιοχή και όχι μόνο. Η φήμη μας επεκτείνεται τόσο στη Βουλγαρία όσο και στις γύρω χώρες. Φυσικά, έχουμε και πολλούς πιστούς πελάτες από την Ελλάδα!
Ο χώρος μας προσφέρεται και για εκδηλώσεις. Το χειμώνα μπορούμε να φιλοξενήσουμε 70 άτομα και το καλοκαίρι 140.
Στο εστιατόριό μας, όχι μόνο σας προσφέρουμε αυθεντικές ελληνικές γεύσεις, αλλά και εξαιρετικά προϊόντα για επαγγελματίες της εστίασης. Διαθέτουμε μια προσεκτικά επιλεγμένη γκάμα προϊόντων, όπως φρέσκα ψάρια, κρέατα, σαλάτες και παραδοσιακά γλυκά, ιδανικά για να εμπλουτίσετε το μενού σας με την ποιότητα και τη γεύση της ελληνικής κουζίνας. Η δέσμευσή μας είναι να προσφέρουμε στους πελάτες μας τα καλύτερα προϊόντα, απευθείας από Έλληνες παραγωγούς, για μια γαστρονομική εμπειρία αντάξια της παράδοσής μας.